食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

穀類の食品別 B2の含有量一覧 (100g辺り)

アマランサス 玄穀0.14μgあわ 精白粒0.07μg
あわ あわもち0.03μgえんばく オートミール0.08μg
おおむぎ 七分つき押麦0.07μgおおむぎ 押麦0.04μg
おおむぎ 米粒麦0.05μgおおむぎ 乾0.04μg
おおむぎ ゆで0.01μgおおむぎ 麦こがし0.10μg
きび 精白粒0.05μgこむぎ 国産 普通0.09μg
こむぎ 輸入 軟質0.09μgこむぎ 輸入 硬質0.09μg
こむぎ 薄力粉 一等0.04μgこむぎ 薄力粉 二等0.05μg
こむぎ 中力粉 一等0.04μgこむぎ 中力粉 二等0.05μg
こむぎ 強力粉 一等0.05μgこむぎ 強力粉 二等0.05μg
こむぎ 強力粉 全粒粉0.09μgこむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用0.09μg
こむぎ プレミックス粉 てんぷら用0.05μgパン類 食パン0.04μg
パン類 コッペパン0.08μgパン類 乾パン0.06μg
パン類 フランスパン0.05μgパン類 ライ麦パン0.06μg
パン類 ぶどうパン0.05μgパン類 ロールパン0.06μg
パン類 クロワッサン0.03μgパン類 イングリッシュマフィン0.08μg
パン類 ナン0.06μgうどん 生0.03μg
うどん ゆで0.01μg干しうどん 乾0.02μg
干しうどん ゆで0.01μgそうめん ひやむぎ 乾0.02μg
そうめん ひやむぎ ゆで0.01μg手延そうめん 手延ひやむぎ 乾0.02μg
手延そうめん 手延ひやむぎ ゆで0.01μg中華めん 生0.02μg
中華めん ゆで0.01μg蒸し中華めん 蒸し中華めん0.01μg
干し中華めん 乾0.03μg干し中華めん ゆで0.01μg
沖縄そば 生0.04μg沖縄そば ゆで0.02μg
干し沖縄そば 乾0.05μg干し沖縄そば ゆで0.02μg
即席中華めん 油揚げ味付け1.67μg即席中華めん 油揚げ0.83μg
即席中華めん 非油揚げ0.04μg中華スタイル即席カップめん 油揚げ0.53μg
中華スタイル即席カップめん 油揚げ、焼きそば0.72μg中華スタイル即席カップめん 非油揚げ0.24μg
和風スタイル即席カップめん 油揚げ0.30μgマカロニ スパゲッティ 乾0.06μg
マカロニ スパゲッティ ゆで0.03μgふ類 生ふ0.03μg
ふ類 観世ふ0.07μgふ類 板ふ0.08μg
ふ類 車ふ0.07μgふ類 竹輪ふ0.02μg
その他 小麦はいが0.71μg小麦たんぱく 粉末状0.12μg
小麦たんぱく 粒状0.01μg小麦たんぱく ペースト状0.03μg
ぎょうざの皮 ぎょうざの皮0.04μgしゅうまいの皮 しゅうまいの皮0.04μg
ピザクラスト ピザクラスト0.11μgパン粉 生0.02μg
パン粉 半生0.03μgパン粉 乾燥0.03μg
こめ 水稲穀粒 玄米0.04μgこめ 水稲穀粒 半つき米0.03μg
こめ 水稲穀粒 七分つき米0.03μgこめ 水稲穀粒 精白米0.02μg
こめ 水稲穀粒 はいが精米0.03μgこめ 水稲めし 玄米0.02μg
こめ 水稲めし 半つき米0.01μgこめ 水稲めし 七分つき米0.01μg
こめ 水稲めし 精白米0.01μgこめ 水稲めし はいが精米0.01μg
こめ 水稲全かゆ 玄米0.01μgこめ 水稲全かゆ 半つき米0μg
こめ 水稲全かゆ 七分つき米0μgこめ 水稲全かゆ 精白米0μg
こめ 水稲五分かゆ 玄米0μgこめ 水稲五分かゆ 半つき米0μg
こめ 水稲五分かゆ 七分つき米0μgこめ 水稲五分かゆ 精白米0μg
こめ 水稲おもゆ 玄米0μgこめ 水稲おもゆ 半つき米0μg
こめ 水稲おもゆ 七分つき米0μgこめ 水稲おもゆ 精白米0μg
こめ 陸稲穀粒 玄米0.04μgこめ 陸稲穀粒 半つき米0.03μg
こめ 陸稲穀粒 七分つき米0.03μgこめ 陸稲穀粒 精白米0.02μg
こめ 陸稲めし 玄米0.02μgこめ 陸稲めし 半つき米0.01μg
こめ 陸稲めし 七分つき米0.01μgこめ 陸稲めし 精白米0.01μg
こめ うるち米製品 アルファ化米0.02μgこめ うるち米製品 おにぎり0.01μg
こめ うるち米製品 焼きおにぎり0.02μgこめ うるち米製品 きりたんぽ0.01μg
こめ うるち米製品 上新粉0.02μgこめ うるち米製品 ビーフン0.02μg
こめ うるち米製品 米こうじ0.13μgこめ もち米製品 もち0.02μg
こめ もち米製品 赤飯0.02μgこめ もち米製品 あくまき0μg
こめ もち米製品 白玉粉0.01μgこめ もち米製品 道明寺粉0.01μg
そば そば粉 全層粉0.11μgそば そば粉 内層粉0.07μg
そば そば粉 中層粉0.10μgそば そば粉 表層粉0.14μg
そば そば米0.10μgそば 生0.09μg
そば ゆで0.02μg干しそば 乾0.08μg
干しそば ゆで0.02μgとうもろこし 玄穀0.10μg
とうもろこし コーンミール0.08μgとうもろこし コーングリッツ0.05μg
とうもろこし コーンフラワー0.06μgとうもろこし フライ、味付け0.02μg
とうもろこし ポップコーン0.08μgとうもろこし コーンフレーク0.02μg
はとむぎ 精白粒0.05μgひえ 精白粒0.03μg
もろこし 玄穀0.10μgもろこし 精白粒0.03μg
ライ麦 全粒粉0.20μgライ麦 ライ麦粉0.07μg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 穀類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
ミネラル食べ物ランキングメニュー
 ナトリウム食べ物ランキング
 カリウム食べ物ランキング
 カルシウム食べ物ランキング
 マグネシウム食べ物ランキング
 リン食べ物ランキング
 鉄分食べ物ランキング
 亜鉛食べ物ランキング
 銅の食べ物ランキング
 マンガン食べ物ランキング
 ヨウ素食べ物ランキング
 クロム食べ物ランキング
 セレン食べ物ランキング
 モリブデン食べ物ランキング

ビタミン食べ物ランキングメニュー
 ビタミンA食べ物ランキング
 ビタミンD食べ物ランキング
 ビタミンE食べ物ランキング
 ビタミンK食べ物ランキング
 ビタミンB1食べ物ランキング
 ビタミンB2食べ物ランキング
 ナイアシン食べ物ランキング
 ビタミンB6食べ物ランキング
 ビタミンB12食べ物ランキング
 葉酸食べ物ランキング
 パントテン酸食べ物ランキング
 ビオチン食べ物ランキング
 ビタミンC食べ物ランキング

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
 アルギニン食べ物ランキング
 イソロイシン食べ物ランキング
 ロイシン食べ物ランキング
 リシン食べ物ランキング
 メチオニン食べ物ランキング
 シスチン食べ物ランキング
 フェニルアラニン食べ物ランキング
 チロシン食べ物ランキング
 トレオニン食べ物ランキング
 トリプトファン食べ物ランキング
 バリン食べ物ランキング
 ヒスチジン食べ物ランキング
 アラニン食べ物ランキング
 アスパラギン酸食べ物ランキング
 グルタミン酸食べ物ランキング
 グリシン食べ物ランキング
 プロリン食べ物ランキング
 セリン食べ物ランキング

サイト内検索

関連キーワード検索 :  食品別  標準成分表調 

食品標準成分表の検索

関連キー( 野菜類 )  キャベツ  にんじん  トマト 
関連キー( 果物類 )  りんご  みかん  アボカド 
関連キー( 肉類 )       
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

No Picture 節約ダイエットを男の一人暮らしで実現した元90kgの痩せ方とは?

節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。 そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

 ダイエット        

No Picture スロージューサーレシピ(人参、りんご、キウイ、レモン)の効果と栄養素

スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。 生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

 スロージューサー      

No Picture スロージューサーでの野菜ジュースにおすすめのオーガニック食品

オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

 スロージューサー      

No Picture 黒にんにく酵素の酵素量が凄い!体内から変化するトリプルパワーとは?

黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。 豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

 食品      

No Picture ベルタ葉酸サプリの効能と摂取量!安心な出産を迎えるために出来ること

葉酸とは水溶性ビタミンのひとつで造血作用や補酵素としてアミノ酸の代謝や核酸の代謝に関わる効能をもつ栄養素です。 幅広い食物に含まれるビタミンで日々の食事からの摂取も行えますので欠乏や不足状態に陥ることはまれですが、葉酸不足時の症状として挙げられるのが貧血や食欲不振、口内炎な

 健康補助食品        

No Picture 生姜紅茶の効能とダイエット効果

生姜紅茶にショウガは欠かせませんが、この生姜(しょうが)は生姜醤油や針生姜、紅茶、カツオ(初鰹)のたたたき、冷奴、素麺、寿司のガリ、アジのたたき、生姜焼きなど様々なレシピに使われる食材で様々な効能を持ちます。 風邪の予防や便秘の改善、ダイエット効果など健康管理項目に挙げられ

 食品      

栄養の最新記事

グリーンベリースムージーの種類
朝食だけグリーンベリースムージーに置き換えるダイエットでは一日の摂取カロリーを大幅減らすことが可能なので、その分のダイエット効果が期待されます。スムージーの作り方も簡単ですし、乱れや生活習慣の見直しや体型のメンテナンスにおすすめのダイエットスムージーです。詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓  グリーンベリースムージーを選ぶ理由とは?