血圧が高い時は塩分の取りすぎに注意！一日の摂取量と減塩による症状改善
塩分は不足しても取りすぎても問題が起きる為に一日の摂取量を適切に守り意識しながらの食生活を送る事が大切です。頭痛や下痢、むくみやめまい、眠気などの症状が現われたり、高血圧や動脈硬化や生活習慣病などの深刻な病気の発症につながりますので日頃の食生活を見直し、適切な塩分の摂取量を意識し
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にんにく卵黄の成分とそれぞれの効果とは？
にんにく卵黄の成分は疲労回復に役立つものや健康管理につながる栄養素が幅広く含まれており、にんにく卵黄そのものにも多くの種類があり含有栄養素もそれぞれです。 今回は数あるにんにく卵黄の中でも人気の高いこちらのてまひま堂の公式サイトから、にんにく卵黄の含有成分のスコルジン、ゲル
にんにく卵黄の腎臓への影響と栄養素の働きとは？
にんにくが腎臓に与える影響はにんにく卵黄を摂取することで得られる栄養素の働きによる所が大きいですが、にんにく卵黄に含まれる成分にはスコルジン、ゲルマニウム、ビタミンB1、ビタミンB6、アリシンなどが含まれています。 また、卵黄の栄養成分にはコリンアセチルコリン、カルシウム、
人気の簡単レシピと調理時間やおかずの材料一覧
レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。 ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれ
アボカド（生）の栄養素一覧と効果効能
アボカドは栄養素を豊富に含む食べ物で、サラダやパスタ、ディップなど幅広いレシピに使われる便利な食材ですし、とても美味しい食品です。 その味わいから脂質が多いイメージがありますが植物性の脂肪で不飽和脂肪酸を多く含むので、コレステロールや肥満などをそれ程気にしなくても良い脂肪酸
アテモヤ（生）の栄養素一覧と効果効能
アテモヤはパイナップルに似た風味や味をもつフルーツで知名度は低く食す機会の少ないフルーツでもあります。 このアテモヤはドリアン、マンゴスチン、チェリモヤなどの世界三大美味と呼ばれるフルーツの中の、チェリモを品種改良し作られた果実で森のアイスクリームとも呼ばれていますが、そん
パン粉（乾燥）の栄養素一覧と効果効能
パン粉（乾燥）は食パンから作られたパン粉を乾燥させたもので、生のパン粉とは違ったレシピや料理方法で使われ、保存が利くなどの便利さもある定番のパン粉です。 パン粉には乾燥や生のものや、業務用、ラク揚げなどの種類もありますし、元々海外のパン粉は食パンを元にしたパン粉ではなく、ク
小麦たんぱく（ペースト状)の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（ペースト状)は小麦から取れるタンパク質でペースト状にすることで小麦たんぱく（粒状)と比較するとナトリウムが摂取基準量に対する含有比率が高くなっています。 加工状態や食品の状態によって若干の栄養素の含有量の変動がありますが、以下では小麦たんぱく（ペースト状)の栄
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）の栄養素一覧と効果効能
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）は簡単に料理で使用できることでとても便利で、最近では生めんタイプの即席めんやノンフライタイプの麺など幅広い種類が開発、販売されています。 しかし、健康的な面や美容面を考えた場合に即席めんを中心とした食生活には問題もありますが、そんな中華ス
茹でた干し沖縄そばの栄養素と効果
沖縄そばは一般的なうどんに近い麺類で蕎麦粉などは使われていませんが、沖縄でそばと言うと沖縄そばを指します。 干して乾燥させた沖縄そばや生麺などがありますが、今回は茹でた干し沖縄そばに含まれる栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バラン