小腸やドライソーセージ、リブロースなどのバリン含有量とアミノ酸の効能
小腸やドライソーセージ、リブロースなどの肉類に含まれるバリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはバリン以外にもトレオニン、アラニン、ロイシン、グリシン、セリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもバリンにはさまざまな効能があり、イ
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アテモヤ（生）の栄養素一覧と効果効能
アテモヤはパイナップルに似た風味や味をもつフルーツで知名度は低く食す機会の少ないフルーツでもあります。 このアテモヤはドリアン、マンゴスチン、チェリモヤなどの世界三大美味と呼ばれるフルーツの中の、チェリモを品種改良し作られた果実で森のアイスクリームとも呼ばれていますが、そん
あけび（果肉、生）の栄養素一覧と効果効能
あけびは木通、通草とも漢字表記される果実で、幅広い栄養素を含み生薬としても使われることもありますが、あけび（果肉、生）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 あけび（果肉、生）にはビタミンC、葉酸、銅、ビタ
パン粉（乾燥）の栄養素一覧と効果効能
パン粉（乾燥）は食パンから作られたパン粉を乾燥させたもので、生のパン粉とは違ったレシピや料理方法で使われ、保存が利くなどの便利さもある定番のパン粉です。 パン粉には乾燥や生のものや、業務用、ラク揚げなどの種類もありますし、元々海外のパン粉は食パンを元にしたパン粉ではなく、ク
小麦たんぱく（ペースト状)の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（ペースト状)は小麦から取れるタンパク質でペースト状にすることで小麦たんぱく（粒状)と比較するとナトリウムが摂取基準量に対する含有比率が高くなっています。 加工状態や食品の状態によって若干の栄養素の含有量の変動がありますが、以下では小麦たんぱく（ペースト状)の栄
小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（粒状）は小麦粉の中からタンパク質を抽出したもので、タンパク質でありグルテンそのものでもあるとされますが、そんな小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦たんぱく（粒状）に
ちくわぶ（竹輪麩）がうまい！その栄養素と効果とは？
ちくわぶ（竹輪麩）は小麦粉で作られおでんの定番のネタで人気の材料でもありますが、関東地方にのみあるといわれるおでんの具材のひとつでが、そんな、ちくわぶ（竹輪麩）に含まれている栄養素の一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。
茹でた干し沖縄そばの栄養素と効果
沖縄そばは一般的なうどんに近い麺類で蕎麦粉などは使われていませんが、沖縄でそばと言うと沖縄そばを指します。 干して乾燥させた沖縄そばや生麺などがありますが、今回は茹でた干し沖縄そばに含まれる栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バラン
餃子の皮にはパントテン酸が豊富！栄養素と効果をチェック
餃子の皮は一般的な薄い皮から厚めの皮などさまざまですが、含まれている栄養素に関してあまり意識しない食べ物でもあります。 そんな餃子の皮にはパントテン酸、銅、食物繊維、亜鉛、鉄、マンガン、リン、ビタミンB1、ナイアシン、マグネシウムなどの栄養素の含有量が摂取基準量に対して高い
パン粉（半生）の栄養素一覧と効果効能
パン粉には半生のものや乾燥されたパン粉、生のパン粉などの種類がありレシピや用途によってそれぞれの特徴を活かした料理方法で利用されています。 元々の洋風のパン粉とは違って日本で始まった食パンからパン粉を作る方法は多くの洋食のレシピに取り入れられて現在に至りますが、パン粉（半生