竹の子芋や紫いも、ごま豆腐などのアミノ酸、アスパラギン酸量の上位一覧 2017年2月2日 誠 アミノ酸 アスパラギン酸 アミノ酸 タンパク質 ランキング 含有量 竹の子芋や紫いも、ごま豆腐などのいも及びでん粉類に含まれるアスパラギン酸の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはアスパラギン酸以外にもリシン、グリシン、フェニルアラニン、セリン、チロシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもアスパラギン酸