イヨカン(伊予柑)は柑橘類の一種であり多くの果実と同様にビタミンCを多く含む人気の果実で、タンゴールの一種でもあり日本国内の柑橘類の中では、ウンシュウミカン(温州みかん)についで生産される量が多い果物でもあります。 イヨカン(伊予柑)は日本の在来種であり国内の主な生産地は愛
ナトリウムは食べ物に幅広く含まれるミネラルのひとつで過剰な摂取に注意が必要とされる塩分のことですが、適切な摂取では非常に重要な働きをもつ栄養素です。 普段食すことの多い食塩は99%以上が塩化ナトリウムになっている精製塩であることが多いですが、最近は天然塩など他のミネラル分を
はちの子やいなご、きじなどの肉類に含まれるマンガンの含有量ランキングとマンガンの効果や効能、体内での働きを確認して行きたいと思います。 マンガンはたんぱく質やDNAの合成に関わる酵素の補酵素となるミネラルで、成長期や発育期の骨の成長に役立つために子供の成長期には特に重要な栄
唐辛子や落花生、わらびなどの野菜類に含まれる栄養素の効果とビタミンEの含有量ランキングをまとめて確認して行きましょう。 ビタミンEは脂肪組織、心筋、筋肉、肝臓、骨髄、子宮などの生体膜に存在するビタミン類で、強い抗酸化作用をもつ栄養素として体内の活性酸素による細胞の酸化の予防
カルシウムが豊富な食材、豆類のカルシウム含有量ランキングとカルシウムの働きの確認、骨は絶えず作り直されているので絶えずカルシウムが必要となりますし、カルシウムは神経刺激が正常に伝達するように保つ働きももちます。 また、ビタミンB2はカルシウムとの作用で骨を丈夫にしますし、ビ
ビタミンDが豊富な食材は幅広い食品カテゴリー存在しますが、今回は豆類の食品に含まれるビタミンDの含有量ランキングをまとめていきたいと思います。 ビタミンDにはD2とD3の種類があり、それぞれ効果も違ってきますが、きのこ類の食べ物の干ししいたけやしめじ、まいたけは天日干しをす
妊娠時のビタミンE摂取や栄養バランスは非常に重要で心配な面も多くありますし、必須とも言える葉酸の摂取や赤ちゃんの発育に役立つ栄養バランスを妊娠時の妊婦さんは当然意識することになります。 今回はじめじ、しいたけ、えのきなどのきのこ類に含まれるビタミンEの含有量ランキングと摂取
アミノ酸は筋肉増強や疲労回復、修復などに効くBACCと呼ばれるバリン、ロイシン、イソロイシンなどがありますが、このバリンを含有する食品、野菜類に含まれるバリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはバリン以外にも芳香族、チロシン、アンモニア、トレ
ナイアシンの食べ物の含有量ランキングや、たら、鰹節、なまり節などの魚類の栄養素と効果効能の確認と他の栄養素も交えつつまとめて行きたいと思います。 ナイアシンはビタミンB群の一種でてんぱく質の代謝や脂質の代謝やアルコールの代謝にも関わる働きを持ち、ナイアシンとビタミンEの組み
thrと略号するアミノ酸(トレオニン)を含むコウイカや真鯛、スケトウダラなどの魚介類に含まれるトレオニン(スレオニン)の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはトレオニン(スレオニン)以外にもロイシン、トリプトファン、シスチン、ヒスチジン、アラニン
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