貝柱やイカナゴ(玉筋魚)、するめなどの含硫アミノ酸のシスチンを多く含む食べ物 2017年2月11日 誠 アミノ酸 アミノ酸 シスチン タンパク質 ランキング 含有量 貝柱やイカナゴ(玉筋魚)、するめなどの魚介類に含まれる含硫アミノ酸のシスチンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には含硫アミノ酸のシスチン以外にもロイシン、グリシン、グルタミン酸、リシン、チロシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫