自然薯や山芋、くずきりなどのビタミンC含有量ランキング

いも及びでん粉類のビタミンC含有量のランキングと食事摂取基準を摂取の目安にし、摂取可能な栄養素かいなかを確認しつつ豆類や種実類、野菜類など幅広いジャンルの食品や食べ物の摂取することで栄養バランスの良い食生活に役立ちます。

また、ビタミンC不足であれば含有量の高い食べ物の摂取を心がけながら、栄養素の過不足ない食生活を心がけ悪影響の無いような食生活を送る注意が必要です。

さつまいも
さつまいも

ビタミンCには強い抗酸化作用があり美容やアンチエイジングには特に重要な働きを持ちますので、特に女性にはビタミンCを意識的に摂取する人も多く美容に役立てています。

ビタミンCの摂取をしやすいようにサプリメントになったり飲み物に豊富に含まれる飲料であったりと便利な商品も多いですが、ビタミンCは多くの食材に含まれ果実や野菜類ばかりでなくイモ類にもビタミンCを多く含む食べ物があります。

ここからはビタミンC含有量の高いいも及びでん粉類のランキング上位の食品とビタミンCの食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンCの食事摂取基準(mg/日)

ビタミンCの食事摂取基準は年齢ごとに最適な摂取量の目安がありますが、基準値の確認や含有量の高い食べ物を確認した上でビタミンCを中心とした食事メニューの考案も必要に応じて大切です。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンC含有量の高いいも及びでん粉類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 さつまいもの栄養素の効果!ダイエット向きなの?太るの?

ビタミンCの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量推定平均必要量推奨量目安量
3~5(歳)35403540
18~29(歳)8510085100
30~49(歳)8510085100
50~69(歳)8510085100
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

いも及びでん粉類の食べ物のビタミンC含有量ランキング

ビタミンCを多く含むいも及びでん粉類の食品や食べ物の中にも違った傾向がみられますが、同じジャンルの食品や食べ物でも含有量の高いものもあれば栄養素の少ない食品も多く存在します。これらのデータを参考に日々の食事に活かし不足しがちな食事メニューの改善や食習慣の変更などに役立てましょう。

 じゃがいも(馬鈴薯)のカロリーと栄養素!太る原因と種類の一覧

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
フライドポテトフライドポテト40mg
じゃがいも塊茎 生35mg
さつまいも塊根 生29mg
さつまいも塊根 焼き23mg
じゃがいも塊茎 水煮21mg
さつまいも塊根 蒸し20mg
だいじょ塊根 生17mg
じねんじょ塊根 生15mg
じゃがいも塊茎 蒸し15mg
きくいも塊茎 生12mg
さつまいも蒸し切干9mg
やまいも いちょういも塊根 生7mg
みずいも球茎 生7mg
やつがしら球茎 生7mg
さといも球茎 生6mg
やまいも ながいも塊根 生6mg
さといも球茎 水煮5mg
さといも球茎 冷凍5mg
乾燥マッシュポテト乾燥マッシュポテト5mg
やつがしら球茎 水煮5mg
やまいも やまといも 伊勢いも 丹波いもを含む塊根 生5mg
やまいも ながいも塊根 水煮4mg
みずいも球茎 水煮4mg
でん粉類さつまいもでん粉0mg
でん粉類小麦でん粉0mg
でん粉類じゃがいもでん粉0mg
でん粉類とうもろこしでん粉0mg
普通はるさめはるさめ0mg
でん粉類米でん粉0mg
こんにゃく 板こんにゃく生いもこんにゃく0mg
でん粉類キャッサバでん粉0mg
くずきり乾0mg
くずきりゆで0mg
緑豆はるさめ乾0mg
タピオカパール乾0mg
こんにゃくしらたき0mg
こんにゃく精粉0mg
でん粉類サゴでん粉0mg
こんにゃく 板こんにゃく精粉こんにゃく0mg
でん粉類くずでん粉0mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸は共に多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。

まとめ

いも及びでん粉類に含まれるビタミンC含有量の高いレベルの食べ物と一日あたりの摂取量のビタミンCの食事摂取基準量をあわせて確認し日々の食生活に活かすと共に、重要な栄養分のビタミンCの摂取量基準を過不足の無い食事メニューに役立てましょう。

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