運動ダイエットやサプリメント配合のアミノ酸(バリン)の効果と含有量ランキング

運動ダイエットやサプリメントに配合されるアミノ酸(バリン)の効果とあんずやバナナ、りゅうがんなどの果実類に含まれるバリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはバリン以外にもアラニン、アスパラギン酸、フェニルアラニン、セリン、グルタミン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもバリンにはさまざまな効能がありロイシン、バリン、イソロイシンは筋肉でのエネルギー源となるBCAA(分岐鎖アミノ酸)に分類されるアミノ酸です。

バナナ
バナナ

バリンは体内のタンパク質量の調整を行なう働きがあり、食品では特に肉類に多く含まれレバー、子牛肉などが特に高く、脱脂粉乳、プロセスチーズ、落花生などの食べ物にも多く含まれます。

以下ではバリン含有量の多い果実類のさまざまな食品ランキングを確認し食材選びに役立てましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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果実類のバリン含有量ランキング

バリンはロイシン、イソロイシンとともにBCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸で、疲労回復効果や筋肉強化の効能から運動時のエネルギー補給やスポーツドリンク、サプリメントなどに利用されているアミノ酸で牛肉、レバー、牛乳、チーズなどの食べ物に多く含まれます。

イソロイシンはバリンと共に筋肉を作っているアミノ酸ですしバリンと同じBACCのひとつで、このBACCは運動時の筋肉疲労や回復に効果を持つのでスポーツ時には欠かせない働きを多くもつアミノ酸です。

食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
あんず 乾260mg
りゅうがん 乾230mg
バナナ 乾170mg
アボカド 生120mg
ココナッツ ココナッツミルク120mg
いちじく 乾110mg
ブルーベリー 乾110mg
ぶどう 干しぶどう83mg
アテモヤ 生72mg
かき 干しがき70mg
プルーン 乾64mg
なつめやし 乾64mg
チェリモヤ 生52mg
キウイフルーツ 緑肉種、生51mg
バナナ 生48mg
ゆず 果皮、生46mg
塩漬 グリーンオリーブ45mg
ライチー 生44mg
バレンシア 米国産、砂じょう、生42mg
キウイフルーツ 黄肉種、生40mg
塩漬 ブラックオリーブ36mg
スターフルーツ 生34mg
あんず 生34mg
いちご 生31mg
マンゴー 生31mg
ブルーベリー ジャム29mg
メロン 温室メロン、生29mg
パパイア 未熟、生28mg
さくらんぼ 米国産、生27mg
メロン 露地メロン、緑肉種、生27mg
ぽんかん 砂じょう、生25mg
いちじく 生23mg
梅干し 塩漬23mg
かき 渋抜きがき、生23mg
さくらんぼ 国産、生23mg
パインアップル 生23mg
はるみ 砂じょう、生22mg
ネーブル 砂じょう、生22mg
いよかん 砂じょう、生22mg
なつみかん 砂じょう、生21mg
ブルーベリー 生21mg
せとか 砂じょう、生20mg
しらぬひ 砂じょう、生20mg
グァバ 赤肉種、生20mg
砂じょう 普通、生19mg
じょうのう 普通、生19mg
かき 甘がき、生19mg
きよみ 砂じょう、生19mg
いちじく 缶詰19mg
パインアップル 砂糖漬19mg
あんず 缶詰18mg
梅漬 塩漬18mg
うめ 生18mg
ジャム 低糖度17mg
さんぼうかん 砂じょう、生17mg
ジャム 乾17mg
プルーン 生16mg
グレープフルーツ 白肉種、砂じょう、生16mg
びわ 生15mg
にほんすもも 生15mg
西洋なし 生14mg
もも 生14mg
ひゅうがなつ 砂じょう、生14mg
はっさく 砂じょう、生14mg
砂じょう 早生、生14mg
じょうのう 早生、生14mg
ジャム 高糖度14mg
ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド、生14mg
オロブランコ 砂じょう、生14mg
すいか 赤肉種、生13mg
りんご 缶詰13mg
マーマレード 低糖度13mg
パインアップル 缶詰12mg
かわちばんかん 砂じょう、生12mg
ぶんたん 砂じょう、生12mg
日本なし 生11mg
果実飲料 ジャム11mg
パパイア 完熟、生11mg
果実飲料 缶詰11mg
ぶどう 生9.1mg
マーマレード 高糖度8.7mg
ネクタリン 生8.6mg
果実飲料 ストレートジュース8.1mg
果実飲料 濃縮還元ジュース8.1mg
中国なし 生7.6mg
西洋なし 缶詰7.0mg
りんご ジャム7.0mg
りんご 皮つき、生5.2mg
りんご 皮むき、生4.2mg
ぶんたん ざぼん漬3.6mg
果実飲料 果粒入りジュース3.5mg
果実飲料-mg
 あんず 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 果実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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バリン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはバリン含有量ランキング1位のあんず 乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、芳香族、セリン、イソロイシン、アラニンなどの種類があり、グルタミン酸はタンパク質をつくるアミノ酸として広く存在します。

トレオニンは不足の症状として成長阻害や食欲不振、貧血などの症状がみられ、体重の減少につながることもありますし、ロイシンは筋肉をつくり傷ついた筋肉の修復などに効果を持ちますしアスパラギン酸は興奮性の神経伝達物質に関与するアミノ酸です。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

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あんず 乾の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号07008
索引番号759
食品名あんず
食品名
水分16.8 g
タンパク質9.2 g
アミノ酸構成によるタンパク質6.6 g
イソロイシン210 mg
ロイシン320 mg
リシン(リジン)280 mg
含硫アミノ酸のメチオニン84 mg
含硫アミノ酸のシスチン75 mg
含硫アミノ酸の合計160 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン190 mg
芳香族アミノ酸のチロシン150 mg
芳香族アミノ酸の合計340 mg
トレオニン(スレオニン)230 mg
トリプトファン88 mg
バリン260 mg
ヒスチジン140 mg
アルギニン200 mg
アラニン340 mg
アスパラギン酸3600 mg
グルタミン酸620 mg
グリシン190 mg
プロリン510 mg
セリン280 mg
アミノ酸合計7700 mg
アンモニア0 mg
備考果皮及び核を除いたもの
 あんず 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 果実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがグリシンは一日に数十グラム程度は体内で合成されるために非必須アミノ酸のひとつとされますし、チーズなどの乳類、さわら、サバ、あじなどの魚類、小麦麦芽、オートミール、そばなどの穀類や大豆、高野豆腐、納豆などの豆類の食品や食べ物にさまざまなアミノ酸をはじめ特にリシンが多く含まれます。

トリプトファンはゴマ、チーズ、お肉、牛乳、バナナ、カツオ、牛・豚レバー、鶏卵、プロセスチーズなどに多く含まれ、睡眠の質の向上や安眠効果などをもちますし、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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