大麦や雑穀 五穀、七分つき米などのロイシン量ランキング

稲、白米
稲、白米

大麦や雑穀 五穀、七分つき米などの穀類に含まれるロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはロイシン以外にもメチオニン、芳香族、ロイシン、チロシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもロイシンにはさまざまな効能があります。

筋肉作りにとても重要なアミノ酸でもあるロイシンは9種類ある必須アミノ酸のうちの1つで、体内では合成出来ないので食事などで摂取する必要性のあるアミノ酸で筋肉作りや傷ついた筋肉の修復に効果を持ちます。

ここからはロイシン含有量の高い穀類食品のランキングを確認して行きましょう。

こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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穀類のロイシン含有量ランキング

BCAAの王者とも言われるロイシンは肝臓の機能を高め育毛効果、筋肉グリコーゲンの合成などの効能を持ちます。

肉類、魚類、大豆類、乳製品に多く含まれて居ますので日々の食生活で自然と摂取できますし、幅広い食品の摂取でロイシンを摂取することができますので含有量の高い食べ物をチェックしていきましょう。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
小麦たんぱく 粉末状5400mg
焼きふ 車ふ2300mg
焼きふ 釜焼きふ2100mg
その他 小麦はいが2100mg
小麦たんぱく ペースト状1900mg
焼きふ 板ふ1900mg
はとむぎ 精白粒1900mg
あわ 精白粒1500mg
小麦たんぱく 粒状1500mg
きび 精白粒1400mg
もろこし 玄穀1400mg
コーングリッツ 黄色種1300mg
ジャイアントコーン ポップコーン1300mg
もろこし 精白粒1200mg
コーンミール 黄色種1200mg
雑穀 五穀1200mg
ジャイアントコーン コーンフレーク1200mg
玄穀 黄色種1100mg
えんばく オートミール1100mg
ひえ 精白粒1000mg
ふ類 生ふ960mg
パン粉 乾燥950mg
大麦めん 乾940mg
マカロニ・スパゲッティ 乾940mg
大麦めん 麦こがし930mg
アマランサス 玄穀910mg
強力粉 2等910mg
干しそば 乾910mg
その他 米ぬか910mg
ジャイアントコーン フライ、味付け880mg
強力粉 全粒粉870mg
強力粉 1等840mg
陸稲穀粒 玄米820mg
ライむぎ 全粒粉820mg
コーンフラワー 黄色種810mg
パン粉 半生810mg
おおむぎ 七分つき押麦810mg
干し沖縄そば 乾800mg
そば粉 全層粉790mg
陸稲穀粒 半つき米780mg
陸稲穀粒 七分つき米770mg
陸稲穀粒 精白米750mg
パン粉 生720mg
干し中華めん 乾700mg
パン類 ナン690mg
中力粉 2等690mg
そうめん・ひやむぎ 乾690mg
手延そうめん・手延ひやむぎ 乾680mg
パン類 ロールパン680mg
プレミックス粉 お好み焼き用670mg
パン類 フランスパン670mg
中華めん 生660mg
小麦たんぱく ぎょうざの皮660mg
プレミックス粉 天ぷら用650mg
薄力粉 2等650mg
中力粉 1等650mg
パン類 ベーグル650mg
即席中華めん 油揚げ乾燥めん640mg
プレミックス粉 から揚げ用640mg
そば 生640mg
そば粉 そば米630mg
パン類 乾パン630mg
干しうどん 乾620mg
即席中華めん 油揚げ味付け620mg
薄力粉 1等610mg
沖縄そば 生610mg
パン類 食パン610mg
生パスタ 生610mg
即席中華めん 加熱乾燥めん610mg
プレミックス粉 ホットケーキ用600mg
もち米製品 道明寺粉600mg
あわ あわもち600mg
小麦たんぱく しゅうまいの皮590mg
パン類 コッペパン580mg
ライむぎ ライ麦粉570mg
水稲穀粒 玄米560mg
アルファ化米 玄米粉550mg
アルファ化米 ビーフン540mg
水稲穀粒 半つき米530mg
もち米製品 白玉粉530mg
小麦たんぱく ちくわぶ530mg
パン類 イングリッシュマフィン530mg
パン類 ぶどうパン530mg
パン類 クロワッサン530mg
水稲穀粒 七分つき米520mg
おおむぎ 米粒麦520mg
パン類 ライ麦パン510mg
アルファ化米 上新粉510mg
アルファ化米 一般用480mg
アルファ化米 米粉480mg
おおむぎ 押麦460mg
マカロニ・スパゲッティ ゆで420mg
うどん 生410mg
中華めん ゆで370mg
沖縄そば ゆで350mg
大麦めん ゆで350mg
干し沖縄そば ゆで350mg
中華めん 蒸し中華めん350mg
もち米製品 赤飯350mg
もち米製品 もち340mg
陸稲めし 玄米330mg
干しそば ゆで310mg
そば ゆで310mg
アルファ化米 米粉めん300mg
精白米 もち米300mg
陸稲めし 半つき米300mg
陸稲めし 七分つき米280mg
干し中華めん ゆで270mg
陸稲めし 精白米270mg
手延そうめん・手延ひやむぎ ゆで260mg
そうめん・ひやむぎ ゆで260mg
アルファ化米 焼きおにぎり260mg
アルファ化米 きりたんぽ260mg
アルファ化米 米粉パン260mg
冷めん 生260mg
精白米 発芽玄米240mg
干しうどん ゆで230mg
水稲めし 玄米220mg
アルファ化米 おにぎり220mg
水稲めし 半つき米210mg
水稲めし 七分つき米200mg
もち米製品 あくまき200mg
精白米 うるち米190mg
うどん ゆで180mg
水稲全かゆ 玄米95mg
水稲全かゆ 七分つき米86mg
水稲全かゆ 半つき米86mg
水稲全かゆ 精白米85mg
水稲五分かゆ 玄米48mg
水稲五分かゆ 七分つき米47mg
水稲五分かゆ 半つき米47mg
水稲五分かゆ 精白米39mg
水稲おもゆ 玄米32mg
水稲おもゆ 半つき米24mg
水稲おもゆ 精白米23mg
水稲おもゆ 七分つき米23mg
 小麦たんぱく 粉末状
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 穀類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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ロイシン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはロイシン含有量ランキング1位の小麦たんぱく 粉末状の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはフェニルアラニン、イソロイシン、シスチンなどの種類があり幅広い食べ物に含まれますが、アラニンはエネルギー源として重要ですし、グリシンは体内で作られる非必須アミノ酸です。

チロシンはドーパミンやアドレナリン、ノンアドレナリンの原料となるなどアミノ酸はさまざまな効能を持ちますし、アミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

小麦たんぱく 粉末状の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号01071
索引番号71
食品名小麦たんぱく
食品名粉末状
水分6.5 g
タンパク質72.0 g
アミノ酸構成によるタンパク質69.7 g
イソロイシン3000 mg
ロイシン5400 mg
リシン(リジン)1400 mg
含硫アミノ酸 メチオニン1300 mg
含硫アミノ酸 シスチン1600 mg
含硫アミノ酸 合計2900 mg
芳香族アミノ酸 フェニルアラニン4100 mg
芳香族アミノ酸 チロシン2500 mg
芳香族アミノ酸 合計6600 mg
トレオニン(スレオニン)2000 mg
トリプトファン780 mg
バリン3300 mg
ヒスチジン1800 mg
アルギニン2700 mg
アラニン2100 mg
アスパラギン酸2700 mg
グルタミン酸29000 mg
グリシン2700 mg
プロリン11000 mg
セリン3600 mg
アミノ酸合計81000 mg
アンモニア3200 mg
備考
 小麦たんぱく 粉末状
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 穀類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがグリシンはクレアチンリン酸の材料、コラーゲンの材料、神経伝達物質などさまざまな成分の材料となりますし、メチオニンは肝機能を高め抗アレルギーの作用があるとも言われます。

リシンなどの様に必須アミノ酸などもありますし、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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